越南人为什么对吃猫肉情有独钟

越南和广西山水相连,海岸线长,山多洞相连。
他们也喜欢吃狗肉,但由于当地鼠害多,猫就觉得宝贵,有人偷杀,有人贩买走私,自家养的都怕别人偷吃。
他们也同顺德人一样,认为猫和蛇煲吃是一道叫龙虎斗的菜名,很好吃。
当时越南近海,口味重,吃猫肉感觉比狗肉更鲜甜嫩滑。
越南人喜欢饮啤酒,猫肉用大蒜爆炒或煲汤,是饮啤最好的下酒料,非常流行。
另外有人说,越南人有点迷信,认为猫就是虎,很有灵性,把猫叫作小老虎,有威严。
还有人传说,猫大补气血,比胎盘还好,能疏风通络,很附合越南地理环境乡需求,所以情有独钟。
但最主要还有,越南人农历初一要吃猫肉,农历三十要吃狗肉的习俗流行,所以就越来越多越南人吃猫肉的习惯。
……有幸受邀,草草而发,多谢!

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