野生大黄鱼和养殖大黄鱼怎么区分

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大黄鱼（黄花鱼，黄瓜鱼）集群泅游鱼类，一般纯野生的都是整群出现，最大的鱼带头，后面由大到小跟着游。
老一辈的人说黄瓜鱼的鱼胶是补肾乌发的佳品。
尤其金嘴黄瓜鱼最佳，药用价值最高。
我是福建海边的，八十年代到九十年代都有附近渔民捕到大黄鱼，一般捕到的大黄鱼都是一整群全军覆没。
最早来买的客人都是台湾香港的客人还有一些日本客人。
因为价格高一下子大黄鱼的名声大噪。
八十年代初一只用板车拉大鱼到可以买到二三十万，那时一般买的人直接把鱼胶取出用尺子量了长度，鱼胶保鲜密封付了钱车就开走了，鱼肉不要，据说不易保存。
听说买走的客人经过抖手后大赚了上百万，且几经转手到港台日本南洋价格更高。
也正是因为集群且大小通吃的无度捕捞和天价收购。
使大黄瓜鱼在九五年以后几乎在福建沿海绝迹。
后来政府为了保护鱼种在海里投放了很多鱼苗，据说是银嘴黄鱼，价值永没有金嘴黄鱼好，后来应该也有投放金嘴黄鱼鱼苗。
但现在捕到五六斤以上的都算罕见了。