阳澄湖大闸蟹的三种保存方法

阳澄湖大闸蟹也称为金爪蟹,阳澄湖大闸蟹顾名思义就是阳澄湖出产的大闸蟹。大闸蟹具有极高的营养价值和药用价值。下面,我们来看看阳澄湖大闸蟹有哪些保存方法吧。

需要用品:阳澄湖大闸蟹

01、挑选大闸蟹
如果想要购买较多数量的大闸蟹,又一次性吃不完,只能通过保存的方法来保存这些新鲜的大闸蟹。最好挑选活的大闸蟹,因为活的大闸蟹比较容易保存,而死的大闸蟹则容易腐烂变质。

02、放养在塑料桶中
将买来的活的大闸蟹放养在塑料桶中,然后为大闸蟹补充氧气,注意水不能完全将大闸蟹掩盖住,否则大闸蟹容易缺氧而死。然后每天都来看看这些大闸蟹,如果发现有缺氧而死的大闸蟹的话,则要将这些大闸蟹捞起来吃掉。

03、放养在浴缸中
如果购买的大闸蟹过多的话,那么可以将这些大闸蟹放养在浴缸中,然后再放入一些小虾米,给大闸蟹补充食物。同样每天都需要检查下浴缸里面的大闸蟹,如果发现缺氧而死的大闸蟹要及时捞起来。

04、放在冰箱的冷藏柜
也可以将大闸蟹放到冰箱的冷藏柜里面,冷藏柜的温度设置在8摄氏度左右,大闸蟹在这个温度下也能够存活。

05、放养在鱼缸里面
如果是饭店或者酒店的话,一般都有鱼缸,鱼缸里面有设置氧气装置,因此,可以将大闸蟹放养在鱼缸里面。

最好尽快食用,放置的时间越长,大闸蟹的口感就越差;

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